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Nudeln mit Kirschtomaten
von Andavida
09.10.2003, aktualisiert am 09.10.2003, 08:45 Uhr
Stimmenanzahl: 1 - Durchschnittliche Wertung: 5.00 (
)Zutaten
1 Pfund süße (wichtig!) Kirschtomaten („en rama“)
250 g Lieblingsnudeln wie Spaghetti oder Penne.....
geriebenes Weißbrot/ Paniermehl
Parmesan
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Süße Kirschtomaten halbieren, Hälften mit der Schnittfläche nach oben nebeneinander in eine geölte flache Auflaufform legen. Salzen und pfeffern, mit Paniermehl und frisch geriebenen Parmesan bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. 20 Minuten im heißen Ofen bei 220° backen (falls nötig, etwas vom Nudelwasser angießen).
Nudeln kochen. Oder: Nudeln fast fertig kochen, so dass noch etwas 2 Minuten fehlen. Abgießen, mit den Cocktailtomaten vermische, ein Stück Butter dazu und im Ofen fertig garen.
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