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Qualitätsbezeichnung der spanischen Weine
von Andavida
09.10.2003, aktualisiert am 09.10.2003, 08:47 Uhr
Stimmenanzahl: 5 - Durchschnittliche Wertung: 4.80 (
)Fast alle guten Weine Spaniens kommen aus einer genaue bestimmten Region, die auf der Flasche mit D.O. (Denominación de Origen = Herkunftsbezeichnung) bezeichnet ist. In den meisten Fällen wird auf den Etiketten Auskunft zu Herkunft und Lagerzeit gegeben.
Die Information auf den Etiketten für Rotwein:
Crianza – 2 Jahre Lagerzeit: davon 1 Jahr im Fass, 1 in der Flasche, bevor er für den Verkauf etikettiert wird.
Reserva – 3 Jahre Lagerzeit: 1 davon im Fass, 2 in der Flasche, bevor er für den Verkauf etikettiert wird.
Gran Reserva – 5 Jahre Lagerzeit: 2 im Fass, 3 in der Flasche, bevor er für den Verkauf etikettiert wird.
La crianza de vinos = der Weinbau
Kommentare zu diesem Artikel
Am 09.07.2010 schrieb Degustar
In Spanien gibt es eine Mindestlagerzeit für Weine, damit die Qualitätsstufen Crianza, Reserva oder Gran Reserva verliehen werden. Die gemachten Angaben stimmen für z.B. Rioja. Als Grundvoraussetzung gilt: Crianza 24 Monate, davon min. 6 Monate im Fass. Reserva 36 Monate, davon min. 12 Monate Fass. Gran Reserva 60 Monate, davon min. 18 Monate Fass.
Als Begriff heißt Crianza Erziehung, Ausbau, Reifung. Der Wein wird im Fass erzogen, damit er genau so wird, wie die Kellerei ihn gerne hätte. Kommt von criar groß ziehen.
Als Begriff heißt Crianza Erziehung, Ausbau, Reifung. Der Wein wird im Fass erzogen, damit er genau so wird, wie die Kellerei ihn gerne hätte. Kommt von criar groß ziehen.
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